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La Crostata è uno tra i dolci più conosciuti e apprezzati, io amo farla in varie forme e consistenze! Questa di oggi è veramente golosa, fresca e scioglievole in bocca! La freschezza data dalla delicata Crema al Limone e dalle Fragole fresche, racchiusa in un guscio di Frolla all’olio che la rende friabile e morbida allo stesso tempo! Ottima come fine pasto, per una ricorrenza e per addolcire ogni momento della giornata! 🌡️ Inforniamo per 25 minuti circa 180° Statico 175° Ventilato 📝INGREDIENTI FROLLA: STAMPO 25X30 cm 300 g Farina 00 (per tutti gli usi) 2 Uova 90 g Zucchero 70 g Olio di semi 8 g Lievito per dolci (1/2 bustina) Scorza di 1/2 Limone e 1/2 Arancia (oppure solo uno o solo l’altro) 1 pizzico Sale PER LA CREMA PASTICCIERA AL LIMONE 🍋 500 g Latte 2 Tuorli d’uovo 1 uovo Intero 4 cucchiai di Zucchero 3 cucchiai Amido di mais (o fecola o farina) 1 limone grattugiato F
