Знаменитый торт АБРИКОТИН по ГОСТу СССР. Вкус Детства! Потрясающий песочный торт советского времен

Сегодня готовим торт «Абрикотин» - один из самых старых и знаменитых тортов советского времени. Это пятислойный песочный тортик с розовой глазурью, рассыпчатыми песочными коржами и нежнейшим абрикосовым кремом Шарлотт. Если вам нравится торт «Ленинградский», то и «Абрикотин» тоже понравится. ►Торт «Ленинградский» ►Другие рецепты тортов ►Сахарная помадка по ГОСТу ИНГРЕДИЕНТЫ ►ПЕСОЧНЫЕ КОРЖИ: 320 г сливочного масла 130 г сахарной пудры 3 желтка 480 г пшеничной муки в/сорта (у меня 10,3 г белка на 100 г) 12 г разрыхлителя 1,5 г соли Выход: 5 коржей 22*22 см (или d25 см) ►КРЕМ ШАРЛОТТ: 250 г молока 1 яйцо С1 350 г сахара 400 г сливочного масла 82,5% 2-3 ст.л. абрикосового (или любого фруктового) ликера или коньяка (по желанию) 150 г кураги (распарить в кипятке 5-10 минут и пробить блендером) ►ПОМАДКА: 300 г готовой сахарной помады, видео рецепт здесь Розовый водорастворимый краситель или свекольный сок 1-2 ч. л. воды или фруктовый ликер (если помадка очень густая) ______________________________________ ► ДЗЕН ► ТЕЛЕГРАМ ► RUTUBE-канал ► Группа в ВК ► Группа в одноклассниках ______________________________________ ЕСЛИ ВАМ НРАВИТСЯ ТО, ЧТО Я ДЕЛАЮ - НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ И ПОСТАВЬТЕ ЛАЙК ЭТОМУ ВИДЕО 🤍