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Quanti di voi stanno partecipando al Veganuary? 🌱 ❤️ Una crema vellutata di peperoni e briciole di pangrattato al limone per condire questo ne dite, la proviamo?😍 @RafaelNistor Ingredienti per 4 persone: 320g. Pasta 2 Peperoni gialli Mezza cipolla grande 2 Fette di pane in cassetta senza latte Scorza di mezzo limone Q.b. Olio extra vergine Q.b. Sale Procedimento: Stendete le fette di pane sopra una teglia ricoperta con carta forno e cospargetela con sale e olio extra. Infornate a 200°C finché non saranno dorate e croccanti, poi frullate bene il pane. Tostatelo ulteriormente in padella con olio extra vergine, sale e scorza di limone. Prendete i peperoni, puliteli e tagliateli a listarelle. Affettate la mezza cipolla. Dentro una padella aggiungete olio extra e fate appassire la cipolla. Poi aggiungete i peperoni e fateli stufare. Cuoceteli per circa 15 min. Se necessario aggiungete mezzo bicchiere d’acqua. Una volta cotti, frullate i peperoni e passateli al setaccio per eliminare tutte le impurità. Calate gli spaghetti in abbondante acqua salata. A metà cottura trasferiteli in padella con la salsa al peperone e risottate la pasta aggiungendo acqua ogni volta che sarà necessario. Impiattate, aggiungete la cremina, il croccante al pane e decorate con quello che più vi piace. Ottimo! #shorts #giallozafferano #wow #delicious #amazing #gz #foodie #giallozafferanocreators #yum #foodlover #spaghetti #peperoni #pangrattato #pasta #primipiatti #ricetteprimi #primi #ricettepasta #vegana #vegetarian #ricettevegane #ricettevegetariane #veganuary #veg #vegan #veganrecipes #veganfood
