Guest
В сезон клубники обязательно приготовьте. тем более что готовить очень просто, с минимальным количеством ингредиентов, а получается невероятно вкусно👌🏼 ИНГРЕДИЕНТЫ (в виде 18 см * 13 см): Для кремового слоя: ✅ 15 г желатина ✅ 50 мл холодной воды ✅ 500 мл сливки 10% ✅ 75 г сахара ✅ 1 ч.с. экстракт ванили или сахар⠀ Для клубничного слоя: ✅ 15 г желатина ✅ 50 мл холодной воды ✅ 500г клубники ✅ 75 г сахара ♨Как приготовить: Кремовый слой: Желатин залить холодной водой и оставить набухать на 15 мин. В сливки добавляем сахар, ванильный экстракт / сахар, ставим на огонь и перемешиваем до кипения. Добавляем набухший желатин, перемешиваем до однородности и оставляем охлаждаться до комнатной температуры. Перелить 1/4 массы в любую форму и убрать в холодильник до застывания (15-30 мин). Остальную массу оставить при комнатной температуре. ⠀ Клубничный слой: Залить желатин холодной водой и оставить набухать на 15 мин. Клубнику с сахаром пробиваем блендером. Ставим на огонь и перемешиваем до кипения. Выключаем огонь, добавляем набухший желатин и перемешиваем, чтобы он растворился. Пропускаем через сито и охлаждаем до комнатной температуры. 1/3 выливаем на сливочный слой и убираем в холодильник до застывания (15-30 мин). Остальная масса также остается при комнатной температуре. ⠀ Повторять сливочный и клубничные слои, каждый раз убирая в холодильник до застывания (на 15-30 мин). ⠀ *Если при ожидании сливочно-клубничные массы при комнатной температуре схватываются, то перед тем, как заливать новые слои, просто 5 сек разогреть в микроволновке или на плите, чтобы растаяли и все, не кипятить!!!⠀ Чтобы вывести десерт из формы, аккуратно вставьте его силиконовой лопаткой с одной стороны и он легко «выйдет». Подавайте с клубникой, мятой. очень вкусно, наслаждайтесь Приятного аппетита! ❤
