Guest
Друзья, сегодня Олег Томилин покажет, как готовить традиционный русский курник! Этот пирог мы не зря назвали царским, ведь его очень любил Иван IV, по крайней мере так пишут в ранних документальных источниках. Снаружи изделие напоминает шапку Мономаха, а внутри представляет собой несколько слоев, состоящих из блинчиков и начинки. Мы будем использовать три разных наполнителя — грибной, куриный и яично-рисовый. Чтобы не тратить на приготовление блюда целый день, подготовьте начинки заранее и попробуйте сделать тонкие блинчики на основе мучной смеси ТМ «Аладушкин» () «Блины Царские». Получится быстро, просто, а главное — вкусно! Ингредиенты: Для теста: ▫️мука пшеничная — 500 г ▫️молоко — 200 мл ▫️яйца куриные — 2 шт. ▫️масло сливочное — 60 г ▫️сахар — 50 г ▫️дрожжи сухие — 15 г ▫️соль — 5 г Для блинов: ▫️мучная смесь ТМ «Алад
