Guest
Ленивые голубцы. Ингредиенты: ✔Филе куриное 500 гр. ✔Свинина 500 гр. ✔Капуста 500 гр. ✔Лук 200-300 гр. ✔Морковь 200 гр. ✔Рис отварной 300 гр. ✔Соль 12-15 гр. ✔Перец чёрный молотый 3-5 гр. ✔Чеснок 20 гр. - Тест для пельменей и вареников. ✔Мука – 500 гр. ✔Соль - 1 ч.л. ✔Яйца - 2 шт. ✔Вода - 150 мл. ✔Примерно 600 гр фарша. Начинка для вареников. ✔Творог – 500 гр. ✔Яйцо - 1 шт. ✔Соль - щепотка ✔Сахар - 1-3 ст.л. Рыбные котлеты. ✔Филе рыбы - 1400 гр. ✔Лук репчатый – 1 шт. ✔Чеснок суш ✔Белый хлеб -3-4 кусочка ✔Молоко -150 мл ✔Яйцо ... 1 шт. ✔Сливочное масло – 40 гр. ✔Соль, специи ✔Манка – 2 ст.л. Еще хочу замариновать голени в двух соусах. ✔Первый на основе йогурта ✔Голени – 1 кг. ✔Йогурт без сахара – 120 гр. ✔Прованские травы ✔Цедра лимона ✔Соль Второй соус азиатский: ✔Голени – 1 кг. ✔Лимонный сок – 10 мл. ✔Имбирь сушеный ✔Чеснок сушеный ✔Паприка ✔Растительное масло – 30 мл. ✔Соевый соус – 30 мл. ✔Кунжут – 10 гр.
