Guest
ПП ПИРОЖНОЕ “БАУНТИ“ Воздушный шоколадный бисквит и нежнейшая кокосовая начинка КБЖУ: 190/7/11/16 на 100гр ИНГРЕДИЕНТЫ: Для бисквита: яйцо - 3шт (3 белка и 2 желтка) мука рисовая - 40гр какао-порошок - 15гр подсластитель - по вкусу разрыхлитель - 1/2ч.л. Для кокосового крема: молоко 2,5% - 300гр кукурузный крахмал - 20гр яичный желток - 1шт кокосовая стружка - 60-70гр подсластитель - по вкусу шоколад - 40гр 30гр молока (чтобы покрыть пирожные сверху) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сначала приготовим бисквит: белки взбиваем до крепких пиков. Добавляем все остальные ингредиенты, аккуратно перемешиваем. Выпекаем в духовке примерно 15 минут при 180 градусах. Теперь готовим крем: в кастрюле смешиваем: молоко, желток, крахмал и подсластитель. Готовим на медленном огне до загустения (4-5 минут), постоянно помешиваем, чтобы не было комочков. В конце добавляем кокосовую стружку. Собираем пирожные: бисквит смазываем кремом и отправляем в холодильник на несколько часов. Шоколад смешиваем с молоком и растапливаем в микроволновке. Покрываем им пирожные. Автор: sveta_pp_bloger
