Guest
(Рецепт на русском языке смотрите ниже ↓↓↓) Випікання пасок - це свого роду таїнство. Будинок просочується неперевершеним ароматом здоби і хвилюючим почуттям наближення свята. Весь час від замішування опари до випікання пасок має панувати тиша. Це додає таємничості і урочистості всьому процесу. Приступати до приготування великодніх пасок слід з хорошим настроєм та впевненістю в тому, що у вас все вийде, тоді й результат буде хорошим. *** Інгредієнти для паски: 350 г дріжджів 2 літри кип’яченого молока 9 склянок цукру (по 200 мл) 200 г масла 250 г маргарину 0,5 склянки олії (100 мл) 0,5 склянки горілки 30 яєць 2 столових ложки солі 200 г родзинок 2 пачки ванільного цукру Борошно - за необхідністю (4-6 кг) Для випікання: Смалець Жовток *** Усі роботи з тістом слід проводити у теплому місці (без протягів!), інакше тісто не підніметься. *** Покроковий рецепт паски в печі: 1) Спочатку робимо опару (закваску, яка під
