ХОЛОДНОЕ КОПЧЕНИЕ РЫБЫ. ВЯЛЕНИЕ. ВЕСЬ ПРОЦЕСС

Поддержи канал, купи ПЕММИКАН: Холодное копчение рыбы, Вяление, весь процесс, Практика 18 Холодное копчение рыбы с дядей Толей. В нескольких частях. В этой части - завяливание рыбы. Процесс не менее важный, чем само копчение. По словам дяди Толи от этого процесса зависит качество получаемого продукта. Именно поэтому дядя Толя выбирает для завяливания и копчения рыбы только погожие, солнечные дни. Коптить можно в стационарной коптильне Все видео о копчении смотрите в плей листе Холодное копчение. Cold smoking fish, Drying, the whole process, Practice 18 Cold smoking fish with Uncle Tolya. In several parts. In this part - curing fish. The process is no less important than the smoking itself. According to Uncle Tolya from this process depends on the quality of the product. That is why uncle Tolya chooses only sunny days for curing and smoking fish. You can smoke fish in a stationary smokehouse See the Cold Smoking playlist for all the videos about smoking. Станьте нашим