БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ крем подробный РЕЦЕПТ Украшение торта с ТЮЛЬПАНАМИЗарема Тортики

Всем привет 🌷В этом видео я расскажу, как я делаю БЕЛКОВО - ЗАВАРНОЙ крем. Рецепт очень давно я нашла на одноклассниках, до этого работала с кремом “Мокрое безе“. Надеюсь этот рецепт Вам пригодится 🌷 Крем белково - заварной : 3 белка (у меня 100 грамм) 210 грамм сахара 45 грамм воды 10 грамм ванильного сахара Щепотка лимонной кислоты 1/4 ч. л. уксуса 70% На 1 белок (30-35 грамм)идёт: 70 грамм сахара и 15 грамм воды. Диаметр тортика 20 см, высота 12-13 см. Внутри шоколадный и Ванильный шифоновые бисквиты, крем на основе маскарпоне и вишня. 🎄Если это видео было для Вас полезным, подписывайтесь на канал, ставьте пальчик вверх! Это моя награда за старания и Ваш вклад в развитие канала! 🤗Пожалуйста, не забудьте нажать на колокольчик, что бы не пропустить ни одно из моих новых видео! Ведь впереди ещё столько всего интересного!!😉👍 ОБРАБОТКА ЯИЦ ******