Диаметр торта 20 см. Вес 1,3 кг. Бисквит Форма 18-20 см яйца 260 гр. (5-6шт.) сахар 150 гр. мука 130 гр. Крем молоко 150 гр. сахар 100 гр. желтки 85 гр. крахмал кукурузный 15 гр. маскарпоне 250 гр. сливки 33% 230 гр. желатин 5 гр. вода 25 гр. Пропитка: молоко кофе (или какао Несквик) Рецепт торта А-ля Капучино: Рецепт БЕЛКОВО-ЗАВАРНОГО КРЕМА: Ссылка на мой Инстаграм:
Hide player controls
Hide resume playing