Guest
С предпринимателем и выпускником программы «Практикум» Евгением Купко говорили о чувстве дома, несправедливостях и партнерах по ценностям. Выясняли, возможно ли масштабировать эмоцию в крупной ресторанной сети, почему гиблые места являются таковыми и что думают о тебе предатели? Партнер проекта - издательство «Альпина Паблишер» Евгений получил в подарок книгу Генри Нива «Организация как система»: Книги, рекомендованные героем выпуска: «Атлант расправил плечи», Айн Рэнд «Рискуя собственной шкурой»Нассим Талеб «Продавец обуви», Фил Найт «Сырок», Борис Александров 00:00 - Начало 01:18 - Гипотеза для бизнеса 07:27 - Про ресторанный бизнеса и “Алый океан” 10:28 - О чувстве несправедливости 14:00 - О “наших” людях 15:15 - О том, как не обманываться 16:06 - О доверии 18:21 - Одна из главных сложностей руководителя 22:14 - О магии TGI Friday’s на Пушкинской и масштабировании эмоции 28:33 - Как Starbucks смогли масштабировать эмоцию 30:46 - Об одинаковых пекарнях, одна из которых пришла к успеху 35:01 - О гиблых местах 36:53 - О том, как “Магнит” зашел в маленький город 40:35 - Книги, которые которые рекомендует Евгений 45:21 - Рубрика имени Лили Сафиной 48:38 - Предпринимателями рождаются или становятся? #skolkovo #сколково #поуму #ЕвгенийКупко #БлинБери
