ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ ЩЕРБЕТ с арахисом ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ Очень легко ГОТОВИМ ВМЕСТЕ с Лизой Глинской

Такой ореховый и такой карамельный... Ммм... Щербет - вкуснейшая сладость, от которой невозможно отказаться, хоть кусочек, но съешь😋, а приготовить его - проще простого 😉Подписывайтесь на мой канал 🥜Щербет 300 г сахара 200 г сгущённого молока 200 мл сливок (жирность не менее 30%) 100 г сливочного масла (жирность не менее 82%) 4 г соли 250 г обжаренного арахиса 🥜Приготовьте щербет. 1. Растопите сахар до состояния темно-коричневой карамели. 2. Соедините сливки и сгущеное молоко и прогрейте их до парения. 3. Влейте горячие сливки и сгущеное молоко тонкой струйкой в карамель. Перемешайте до однородной консистенции 4. Добавьте сливочное масло, перемешайте и, при постоянном помешивании, доведите до температуры 124-125С (мягкий шарик). 5. Добавьте соль и обжаренный арахис, перемешайте. 6. Выложите массу в квадратную рамку на противне с пергаментом, разровняйте, дайте остыть