Клубничный Сорбет. Рецепт десерта из Клубники.

Что делать если осталась мятая, переспелая или полежавшая клубника? Ответ очень прост, приготовить восхитительный клубничный Сорбет. Это очень ароматный десерт с ярким вкусом, холодного клубничного пюре. Рецепт приготовления очень простой и интересный. Для приготовления клубничного Сорбета, подойдёт любая клубника, даже если она долго хранилась и дала сок. Это отличный способ переработать ягоду и приготовить очень вкусный десерт. ___ Рецепт: 1. Клубника - 600 гр; 2. Сахар - 100 гр; 3. Сливки - 100 гр; 4. Крахмал - 30 гр; 4. Вода- 50 гр; 5. Сок лимона - 10 гр. ___ * Важно: * Перед тем как влить крахмальную жидкость в горячие сливки, промешайте её хорошо, так как при простаивании, кукурузный крахмал комкуется даже в воде; * Среднее время перед подачей клубничного сорбета, в морозильной камере, составляет 2-4 часа в зависимости какой, по консистенции Сорбет вы хотите. Если вы любите Сорбет в виде мороженого, держите его 4 часа, если в виде густого охлаждённого десерта, держите 2 часа; * Хранить клубничный Сорбет