Guest
Овощное Ассорти! На 11 баллонов по 1,8 литров. Помидоры Черри - 3300 кг, Огурцы - 2,400 кг, Морковь - 320 гр, Лук - 400 гр, Капуста цветная - 1122 кг, Фасоль длинная - 640 гр, Кукуруза - 5 кочанов, Кабачки - 1550 кг, Перец красный болгарский -2 шт, Перец зеленый болгарский - 10 шт, Чеснок - 70 гр, Петрушка и базилик, Специи: лавровый лист, перец черный горошком, укроп, смесь специй. Рассол: вода - 3 литра, соль - 130 гр, сахар - 250 гр, уксус - 140 мл, 9%. Рассол: вода - 9 литров, соль - 390 гр, сахар - 750 гр, уксус - 420 мл, 9%. 1) на дно банки уложить специи, затем слоями все овощи, 2) залить кипятком и укутать на 30 минут, так повторить еще раз, 3) слить с банок всю воду и приготовить рассол, кипящим рассолом залить овощи, закатать и укутать до полного остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋!
