Рецепт супа из перпета (подходит веганам).

ЭТО НЕ МАНЖЕТКА ! Перпет ошибочно называют манжеткой обыкновенной, однако, как я вижу, это разные растения. Перпет больше похож на мальву дикую, возможно, к роду этого растения принадлежит трава, но это не манжетка. У манжетки жесткая структура, при варке она не становится мягкой, как перпет. Не путайте. Ещё ПЕРПЕТ может называться как ПРОСВИРНЯК, но я его знаю именно под имененм перпет изначально. СУП ИЗ ПЕРПЕТА Ингредиенты: вода, перпет, картофель, соль, чеснок, натуральный яблочный уксус Приготовление: 2-3 картошины (почистить порезать), варить в 1 литре воды 5 мин. Добавить пучок травы “перпета“ (предварительно помыть). Посолить. Варить ещё 5-10 мин. Разлить по тарелкам. Добавить чеснок, уксус по вкусу. С таким рационом, согласитесь, можно прожить и в диких условиях ) Перпет имеет противовоспалительные и отхаркивающие свойства. Свежие листья в измельченном виде прикладывают к язвам, ранам, укусам насекомых. Они способны рассасывать и ускорять процесс заживления. Применяют как лечебное средство перпет при ангине, воспалениях легких и бронхитах, при ожогахприкладывают кашицу из травы, новообразованиях на коже, прыщах и фурункулах, при от равлениях, при заболеваниях жкт (особенно воспалительного характера), при метеоризме, колите, при расстроиствах пищеварения (как при поносе, так и при запоре), при воспалениях мочеполовой системы (циститы и др) и даже при нарушениях зрения, при заболеваниях глаз.