Тиропита / Сырный пирог / Из вытянутого теста / Греческая кухня / Просто и вкусно

Как я и в других видео говорила пита одно из главных блюд Греческой кухни. Пита это листы раскатного тесто с любой начинки. С сыром будет тиропита, со шпинатом спанакопита, с мясным фаршем кимадопита, с курицы котопита, с луком порей прасопита, с грибами манитаропита и.т.д. Питу делают из разного тесто, и раскатное, и вытяжное, и слоёное, и дрожжевое и даже из жидкого тесто (чуть гуще блинов). Так же готовят и питакья (маленькими кусочками). Кушают питу чаще на завтрак или на ужин хотя можно в любое время  📝Игредиенты 👉Для теста 📌Мука – 1 кг 📌Вода – 550 гр. 📌Оливковое масло – 2 ст. 📌Уксус – 1 ст. л. 📌Соль – 1 ч л. 👉Для начинки 📌Фета – 450 г. 📌Яйца - 3 📌Процеженный йогурт – 3-4 ст. л. 📌Соль, перец по вкусу 👉Для смазывания листов 📌Сливочное масло или маргарин – 200 гр. 📌Растительное масло -200 гр. 📌Мука – 50 г