Пирожки с сыром Фета

Тиропита (пирожок с фетой) с тестом Куру. У 99 % населения в Греции завтрак состоит из кофе и сигареты )))) И у 100 % еще и из какого-нибудь слоеного пирожка, которые продают на каждом углу. Это может быть пирожок со шпинатом, может быть с ветчиной и сыром, может быть с семолиной, ну что-то вроде крема из манной каши посыпаной сахарной пудрой и корицей, но во основном это пирожки с фетой. Тесто Куру немного похоже на песочное, но не такое сухое и не такое рассыпчатое, а в меру хрустящее и мягкое, в тоже время оно не вздувается как слоеное. Обычно его используют в несладкой выпечке. Нам понадобиться: Мука-550 г. Йогурт или Мацони-250г Масло подсолнечное или кукурузное-250 мл. Разрыхлитель-1 пак. Маргарин-1 ст.л.(ком.темп) Соль-1 ч.л. Начинка: 300 г.-Сыр Фета 200г.-Сыр типа Рикота 2-яйца Запекаем при 180“ до золотисто аппетитной корочки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!