Guest
Куриные голени - 1,5 кг Помидоры в соку - 800 гр Перец сладкий - 150 гр Морковь - 300 гр Лук репчатый - 150 гр Чеснок - 4 зуб Вино белое сухое - 180 мл Бульон куриный - 180 мл Уксус винный белый - 1 ст.л. Орегано - 1 ч.л. Тимьян - 1 ч.л. Базилик сушеный - 2 ч.л. Масло оливковое - 2 ст.л. 1. Натираем голени солью и перцем, разогреваем оливковое масло в глубокой сковороде на среднем огне и обжариваем до золотистого цвета со всех сторон. Убираем курицу в миску 3. Нарезаем овощи средним кубиком, чеснок мелко рубим 4. В сковороду добавляем сладкий перец, лук, чеснок и морковь, приправляем солью и перцем и жарим на среднем огне, 5-7 минут, постоянно помешивая 5. Наливаем в кастрюлю вино, доводим до кипения. Затем добавляем бульон, помидоры,итальянские травы и уксус. 6. Возвращаем курицу в кастрюлю и снова доводим до кипения. Убавляем огонь и тушим курицу 30 минут 7. Подаем с полентой или хлебом
