Guest
Курица каччиаторе / cacciatore - известное итальянское блюдо, из обжаренной то золотистой корочки курицы, тушеной с томатами, грибами и сладким перцем. Одна из легенд гласит, что если охотник возвращался домой без добычи, жена готовила курицу, соблюдая принятый стиль для приготовления дичи. Курица по-охотничьи идеальное блюдо для семейного обеда, ужина с друзьями или в качестве основного блюда на праздничный стол. Подробный рецепт - Ингредиенты: * Курица - 1 кг * Лук репчатый - 240 г * Перец сладкий красный - 180 г * Шампиньоны или лесные грибы - 250 г * Помидоры резаные - 700 г * Чеснок - 2 зубчика * Вино сухое белое - 100 мл * Масло растительное - 2 ст.л. * Тимьян сушеный - 1 ч.л. * Орегано сушеный - 1 ч.л. * Сахар - 1 ч.л. * Перец черный молотый - 1/2 ч.л. * Соль - 1 ч.л.
