Крабовый салат из тофу. Волшебное дополнение к праздничному столу

(2-3 порции) «Крабовый» салат имеет нежную консистенцию, лёгкий, приятный вкус. Он сытный и полезный. Готовится на удивление легко и быстро. Данный веганский вариант по вкусу совсем не уступает оригиналу. Приступим к приготовлению. И н г р е д и е н т ы: Тофу — 170-200 г, чёрная соль — щепотка, майонез постный — смотрите по консистенции (в данном видео 3-4 ст. л.), свежий огурец среднего размера — 1 шт., свёкольный сок — 2 ст. л., вода — 2/3 стакана, соевый соус — 2 ст. л., рис круглозерый — 2/3 стакана, укроп или петрушка — 1/2 небольшого пучка, кукуруза консервированная (без сахара) — 1/2 банки. С п о с о б   п р и г о т о в л е н и я: 💫 Отвариваем рис до готовности. Промываем в холодной воде. 💫 Нарезаем мелкими кубиками тофу и делим на 2 части. 💫 Свёкольный сок соединяем с водой и соевым соусом. 💫 Мелко рубим зелень, извлекая твёрдые веточки. 💫 1/2 часть тофу помещаем в свекольную воду мин на 7-8 для окрашивания в розовый цвет и придания небольшого оттенка рыбного вкуса (имитация краба). 💫 Тофу и огурец должны быть нарезаны одинаковыми кубиками (по размеру как кукуруза или чуть крупнее). Это влияет на вкус. 💫 Сильно солить не нужно, так как салат заправляется солёным майонезом. 💫 Соединяем все ингредиенты, заправляем майонезом, перемешиваем и отправляем в холодильник на пару часов. Готово! Радостной готовки и уютных, спокойных мгновений в предновогодней суете🎄✨🙏 Автор: Анастасия Исаева