Готовим шкмерули

Давайте приготовим шкмерули! Для этого нам понадобится курица весом 800 грамм, полчайной ложки соли и чайной ложки паприки. Для соуса нам понадобится растительное масло для жарки, три зубчика чеснока, 300 мл сливок 20%, полчайной ложки соли, полчайной ложки хмели-сунели, черный перец по вкусу и две-три столовые ложки петрушки. Начнем с маринования курицы. Посыпаем ее солью и паприкой, затем даем промариноваться в течение 30 минут. Далее обжариваем курицу на оливковом масле с двух сторон до получения красивой корочки. Выкладываем курицу в сторону и на той же сковороде обжариваем чеснок. Затем вливаем сливки, добавляем хмели-сунели, соль и черный перец. Соединяем все ингредиенты, кладем петрушку, возвращаем курицу на сковороду, накрываем крышкой и тушим на слабом огне в течение 20-25 минут. Готово! Приятного аппетита!