Сало по-домашнему в рассоле! Вкуснейший рецепт.

Сало по-домашнему - что может быть вкуснее украинского сала? Да ничего!!!! Сало солёное, считается символом украинской кухни, но употреблять в пищу солёное сало придумали совсем не в Украине. Сало по-домашнему,солёное в рассоле в наши дни прочно ассоциируется с Украиной, традиционное солёное сало с перцем и чесноком считается классикой, но при этом существует множество других рецептов солёного сала, как сложных, так и простых. Сало по домашнему, солёное в рассоле стало настоящим предметом культа и попало не только в кулинарную традицию украинского народа, но и в фольклор. Хочу поделиться с вами рецептом вкусного солёного сала, такое солёное сало можно смело подавать к борщу и не только. Для такого рецепта солёного сала - сало лучше покупать на рынке, цвет сала должен быть белым. Шкура должна быть тонкой, мягкой, гладкой, без щетины. Запах сала должен быть тонкий, сладковато - молочный, а так же легко прокалываться ножом. Лучше всего подойдёт сало с прослой