Guest
Приготовьте этот эффектный чешский десерт - трдельник! Делается просто, а получается очень вкусно) Ингредиенты на 6 штук: - 250 гр муки; - 4 гр быстродействующих дрожжей; - щепотка соли; - 100 мл молока; - 50 гр сливочного масла; Для посыпки: корица и сахар (1:3) Для начинки: Сливки 33% и более. Если нужно загустить сливки, используйте специальный загуститель или желатин. На 400 мл сливок - 1 чайная ложка желатина. Растворить в 50 мл теплой воды, вливать тонкой струйкой в почти полностью взбитые сливки! Приготовление: В глубокую ёмкость просейте муку, добавьте дрожжи и соль. Перемешайте венчиком. В отдельную ёмкость добавьте яйцо, сахар и ванильный сахар. Перемешайте венчиком до однородности. Влейте молоко и перемешайте. Влейте жидкую смесь в муку, и хорошо перемешайте лопаткой. Добавьте растопленное сливочное масло. Замесите мягкое гладкое тесто, оно не должно липнуть к рукам. На вымешивание уйдет 7-8 минут.
