Вишнево-лаймовое мороженое

Ингредиенты: Вишня - 450 гр Вода - 1/2 чашки Сахар (можно заменить сахар. зам или сиропом топинамбура) - 1/4 чашки Свежевыжатый сок лайма/лимона - 3 ст.л. Приготовление: Очистите вишни от косточек. В кастрюлю на среднем огне, добавьте: вишни, воду, сахар/сироп и сок лайма/лимона и варите до тех пор, пока вишни не станут мягкими, около 10-15 минут. Снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры. Пюрируйте вишни в блендере и пропустите смесь через мелкое сито. Разлейте в формы для мороженого и замораживайте не менее 2 часов.