Вкуснейшие дрожжевые блины с мясом

Ингредиенты: Для опары: 🔸Молоко - 0,5 л 🔸Дрожжи прессованные - 20 гр 🔸Сахар - 1 ст.л. 🔸Мука - 3 ст.л. Для теста: 🔸Молоко - 0,5 л 🔸Яйца - 5 шт 🔸Сахар - 1 ст.л. 🔸Соль - 1 ч.л. 🔸Мука - 370-420 гр 🔸Масло подсолнечное - 70 мл Для начинки: 🔸Фарш свинина/курица - 700гр 🔸Лук репчатый - 1 шт (крупная) 🔸Соль - по вкусу 🔸Перец душистый - по вкусу 🔸Прованские травы - по вкусу 🔸Подсолнечное масло - для жарки *Подсолнечное масло - для смазывания сковороды *Пленка пищевая