ПП тирамису с клубникой и земляникой

Этот легкий вариант с рикоттой, конечно не классика без маскарпоне и савоярди, но по вкусу очень нежный и тает во рту.😋 На 100 гр КБЖУ - 111 / 7 / 5 / 11 Ингредиенты: 🍓300 гр клубники 100-150 гр для украшения 🍓150 гр земляники (или нарезанной клубники) 🍓400 гр рикотты 🍓250 гр греческого йогурта 🍓подсластитель по вкусу (у меня FitParad) Для печенья: 🍓3 яйца 🍓45 гр рисовой муки 🍓1/3 ч л разрыхлителя 🍓1/2 ч л ванилина 🍓подсластитель по вкусу (у меня 1 ч л FitParad) Приготовление: 🌺Для печенья отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену с подсластителем. 🌺Желтки взбить пока они не приобретут более светлый оттенок. Смешать их с рисовой мукой, разрыхлителем и ванилином. 🌺Аккуратно, перемешивая лопаткой сверху вниз, добавить белки к желткам. 🌺Переложить тесто в кулинарный мешок и сформировать печенья длинной