Японский плов (тяхан) или просто ВОК с курицей

Ингредиенты •Рис круглозернистый — 200 гр. •Вода — 220 гр. •Рисовый или яблочный уксус — 1,5 ст.л. •Сахар — 1 ч.л. •Соль — 0,5 ч.л. •Куриное филе — 450 гр. •Имбирь — 1 ч.л. •Лук — 1/2 шт.  •Морковка — 1 шт. •Болгарский перец — 1 шт. •Чеснок — 2 зуб. •Соевый соус — 2-3 ст.л. •Кунжут, зеленый лук — по вкусу. Рецепт Рис варим 15 мин. К уксусу добавляем соль, сахар, перемешиваем (до растворения). Заправляем рис, перемешиваем. Лук нарезаем мелким кубиком, морковку и болгарский перец соломкой. Куриное филе на полоски. В масле распускаем имбирь, закидываем филе, немного соли. Обжариваем до золотистости и убираем с огня. Сюда же закидываем лук, обжариваем до мягкости, закидываем морковь и перец, обжариваем минуты 3, добавляем чеснок, возвращаем филе. Соединяем с рисом. Наливаем соевый соус. Посыпаем кунжутом, зеленым луком.