ФРУКТОВАЯ ГЛАЗУРЬРецепты тортов

Нам понадобится: ✅Вода 220 г ✅Фруктовое пюре 220г ✅Сахар 290 г ✅Декстроза 200 г ✅Пектин NH  14 г ✅Глюкоза 110 г ✅Лимонная кислота 2 г ⠀ Воду, пюре, декстрозу, глюкозный сироп довести до кипения. Перемешивая ввести сахар смешанный с пектином NH (это важно! Этот пектин нельзя заменить ни на какой другой!). Довести до кипения, добавить лимонную кислоту. Процедить, охладить до рабочей температуры примерно~55С. Покрыть торт или Пирожные Наслаждайтесь красотой😍