Нам понадобиться: Хумус 100гр отварного нута 30гр Тахины 15гр лимонного сока 30гр конопляного масла «Масляного Короля» 1/2 чайной ложки зиры, кориандра, паприки,чили,кумина Чипсы 30гр армянского лаваша Паприка,соль, чеснок по вкусу Варим нут Варим нут Нут замочить на 12 часов (или на ночь) в двух литрах чистой воды с добавлением 1 чайной ложки соды. Горошинка нута должна увеличится в размере практически в два раза. Размоченный нут хорошо промыть. Нут промытый поставить вариться в двух литрах воды на средний огонь, до закипания. Как только нут закипит — отвар слить и залить его чистым кипятком. Варить нут до готовности в течение 30-90 минут, пока некоторые горошинки не начнут облазить от оболочки. Ориентировочно из 1-го стакана сушенного нута получится два стакана вареного нута. Нуту дать немного остыть прежде, чем переходить к следующему этапу. 10 минут будет достаточно. Процесс приготовления хумус-паштета Кладем в блендер все
Hide player controls
Hide resume playing