Guest
Макароны по-охотничьи в казане Острожно, вызывают зависимость! Ингредиенты: - Колбаса краковская - Охотничьи колбаски - Макароны - Масло подсолнечное - Морковка - Лук - Томатная паста - Чеснок - Зелень - Прованские травы - Паприка - Красный острый перец - Соль Приготовление: Обжарить в масле морковь, добавить лук и обжарить до золотистости. Добавить колбасные изделия и жарить, пока колбаса не начнет покрываться корочкой. Добавить томатную пасту 2-3 ст.л, перемешать и немного обжарить(следите, чтобы паста не пригорела), затем убрать из казана. Казан слегка очистить , чтобы остатки пасты не пригорели. Налить масла и всыпать сухие макароны. Обжарить до румяной корочки. Затем залить водой, чтобы чуть покрывала макароны. Варить без крышки постоянно помешивая пока не выкипит вода. Тем временем порубить зелень и один чили перчик (два уже будет слишком остро), измельчить чеснок. Вода испарилась, добавить в макароны зажарку, соль, паприку и прованские травы, перемешивать. Добавить зелень, чеснок и перец, убрать с огня, перемешать, закрыть крышкой и дать настояться. Для меня это открытие! Самый вкусный рецепт макарон, которые я пробовал и всех , кто был со мной.
