Guest
✅ Ингредиенты Сахар 75 гр Мука 100 гр Молоко 50 гр Масло сливочное 50 гр Яйцо 2 шт Соль щепотка Ванильный сахар по вкусу 🔷 Приготовление 🔸 В чашу бросаем сахар, яйца и щепотку соли и взбиваем все до пышной белой пены 🔸 Добавляем сливочное масло, молоко и ванильный сахар, все перемешиваем и добавляем просеянную муку и снова все перемешиваем миксером на минимальной скорости 🔸 Хорошо разогреваем сковородку и быстро размазываем тесто по дну сковородки тонким слоем, на минимальном огне сушим минуты, переворачиваем и сушим еще 1-2 минуты, после достаем и быстро сворачиваем в трубочки и даем полностью просушится 🔸 Для крема я использовал 2 белка и 30 гр сахар (сахар тут по вкусу) на водяной бане начинаем взбивать Белки на минимальной скорости 1 мин, далее увеличиваем скорость до максимальной и как только масса начнёт белеть добавляем сахар, убираем с водяной бани и взбиваем до белых пиков и заполняем трубочки кремом и все готово, можно просто взять варёную сгущёнку и тоже будет супер
