Guest
Привет всем!☀️ Такие съедобные снежки очень нравятся детям. А еще очень красиво смотрятся,как декор на зимнем тортике. Ингредиенты: Сироп- Сахар- 225г Вода- 60мл ********* Желатин- 12г Холодная вода- 72мл Ароматизатор Сахарная пудра Кукурузный крахмал Смешать желатин с холодной водой и дать постоять 15-20мин. В сотейнике смешать сахар с водой и на среднем огне варить сироп до температуры 120градусов. Снять с огня. Пару минут остудить и растворить в сиропе набухший желатин так,чтобы не осталось крупинок. Взбить миксером до плотности. Готовность- масса накручивается на венчик. Силиконовые полусферы смазать растительным маслом. Наполнить ячейки массой из кондитерского мешка. Постучать полной формой по столу, чтобы масса равномерно распределилась и оставить для стабилизации. Через 30-40минут вынуть половинки и скрепить в шарик. Шарики обвалять в смеси крахмала и сахарной пудры( соотношение 1:1). Готовьте с удовольствием и н
