Галета с персиками

Погнали готовить 🫶 Для теста : Мука — 200г Сливочное масло — 100г Сметана ( любой жирности ) — 100 г Сахар — 1 ст.л с горкой . Соль - щепочка В муку добавляем сахар, соль и растираем с маслом. Добавляем сметану и вымешиваем тесто. Всё быстро и просто. Заворачиваем в плёнку или пакет и убираем в холодильник на 30 минут 👌 Для начинки : Персики 🍑 — 5шт Баночка варенья у меня тоже из персиков👌😁 Тесто достаём из холодильника , пергамент посыпаем мукой и раскатываем примерно 3-4 мм толщиной. Не больше ! В центр выкладываем варенье и равномерно распределяем по тесту, отступая от краёв на 3-4 см. Сверху выкладываем нарезаные дольками персики 🍑. Заворачиваем края теста к центру, как на видео . Смазываем края теста яичным белком. А 🍑посыпаем кукурузным крахмалом ( 1ст.л) и сахаром ( 1ст.л) 🫶 Я ещё присыпала бортики ментальными лепестками ✨ Выпекаем галету в духовке, заранее разогретой до 180-190•С, 40 минут, до золотистого цвета. СПАСИБО АВТОРУ: e_lina__