Чесночный соус Муждей - Garlic sauce Mujdei

6-7 зубчиков чеснока, 4 ст ложки оливкового масла, 1 ст ложка уксуса, 2 ст ложки воды, соль и черный перец по вкусу. Хорошо перемешиваем оливковое масло, уксус, воду, соль и перец. Добавляем измельченный чеснок. Опять перемешиваем и соус готов. Соус хорош с жареной рыбой (особенно!), мясом, мамалыгой или просто со свежеиспеченным хлебом. 6-7 cloves of garlic, 4 tb spoons of olive oil, 1 tb spoon of vinegar, 2 tb spoons of water, salt and black pepper to taste. Mix well olive oil, vinegar, water, salt and black pepper. Add minced garlic and mix again. Enjoy this sauce with fried fish, meat, polenta, or simply as a dip for fresh bread.