Фаршированные цуккини

Потребуется: 3 цуккини, оливковое масло, 1 зубчик чеснока измельченный, 1 луковица и 1 красный перец, нарезанные кубиками, 250 г говяжьего фарша, 1 ст. л. паприки,1 ст. л. сушеного орегано, 1 тертая морковь, 240 г томатного пюре, соль, перец, 240 г тёртой моцареллы Запекать в духовке при 175-180° 30 мин.