Guest
Ссылка на куличи по традиционным рецептам: Кулич из Александрийского теста, Кулич Казачий Ссылка на видео: Куличи по рецепту 1896 года. ПРОВЕРЯЮ РЕЦЕПТ ИЗ ИНТЕРНЕТА. ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ БЕЗ СЛИВОЧНОГО МАСЛА Цель данного видео - проверить вкус кулича без сливочного масла. Цедра 1 апельсина, 100 гр светлого изюма, 4 ст.л. апельсинового ликёра, либо по 2 ст.л. апельсинового сока и любого алкогольного напитка, 100 мл сливок, 30 гр дрожжей, 150 гр сахарного песка, 3 яйца, 400 гр муки, 3 гр соли, пакетик ванилина, 70 гр цукатов, по 10 гр сушеного манго и кураги. Апельсиновую цедру, нарезанную мелким кубиком смешать с промытым светлым изюмом и замочить на 3 часа в алкоголе. Половину сливок подогреть до 40 градусов и развести 30 гр прессованных дрожжей, добавить 2 ч.л. сахарного песка. Дать постоять 10 минут, затем добавить 1 ст.л. муки и оставить ещё на 20 минут. После того как опара поднялась, пере
