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La nostra amica Barbara ha avuto un'idea tanto semplice quanto buona: delle SFOGLIATINE CON SALSICCIA, FUNGHI E MOZZARELLA, filanti, saporite e velocissime da preparare come antipasto o aperitivo! INGREDIENTI (per 4 sfogliatine) Pasta sfoglia rettangolare 1 rotolo Salsiccia 140 g Mozzarella 80 g Funghi 80 g Semi di sesamo q.b. PROCEDIMENTO: Per prima cosa preparate i funghi, lavateli tagliateli e versateli in padella, con uno spicchio d’aglio, un filo d’olio extarvergine d’oliva, del prezzemolo e un pizzico di sale, fateli cuocere per 15 minuti. In alternativa potete usare dei funghi trifolati in vaso. Tagliate in 4 parti un rotolo di pasta sfoglia rettangolare, sulla parte sinistra di ogni rettangola praticate dei taglietti. Sulla parte destra aggiungete mozzarella, della salsiccia sgranata a mano e dei funghi. Con un pennello bagnate i bordi del fagottino chiudetele e sigillate i bordi prima premendo con le dita e poi con i rebbi di una forchetta, per evitare che poi in cottura si possano aprire. Spen
