Бийская компания оценила эффект от участия в нацпроекте Производительность труда.

Что произойдет если ручной труд заменить машинным, а все передвижения по предприятию организовать по удобным маршрутам? Действие таких простых изменений испытали на бийском предприятии по производству полуфабрикатов «Мороз». Компания приняла участие в национальном проекте «Производительность труда». Сначала, в рамках модернизации, тут решили совсем уйти от ручного труда. Приобрели пельменный аппарат. Машина теперь всё делает сама: раскатывает тесто, накладывает фарш. Хлопот на новом рабочем месте стало меньше. Достаточно просто вложить тесто в воронку. А дальше умная машина всё сделает. Объёмы готовой продукции в разы выше, чем при использовании ручного труда. Второй шаг – замена старого оборудования. Чтобы ускорить процесс производства пельменей и мантов, на этом предприятии заменили фаршемес. Купили новый, большей вместимости. А также изменили параметры морозильной камеры. При новом режиме заморозки пельмени замораживаются быстрее, простоев в работе оборудования нет, процесс производства ускоряется дополнительно. И это ещё не всё. На пути к бережливому производству, по совету специалистов Федерального центра компетенций, на этом предприятии простую перестановку. И удивились полученному результату. Столы, тележки с пельменями, поддоны расставили на точно выверенном расстоянии от операторов. Даже ходили с линейкой по цеху. И не прогадали. Даже грузчики прошли специальное обучение. Перевозя тележки с пельменями, сегодня они движутся по чётко заданной траектории. Ни одного лишнего движения. Изменения произошли и во внутреннем распорядке коллектива. Утренняя планёрка теперь есть не только у руководства, но и у рабочего коллектива. Каждому выдаётся план действий на день. Благодаря перевооружению и устранению потерь, за четыре года участия в нацпроекте «Производительность труда» предприятие «Мороз» увеличило ежемесячные объёмы с 300 т до 500 т, более, чем на 60%. На уже достигнутом решили не останавливаться. Приняли участие в конкурсе на создание корпоративного центра опережающей подготовки. Скоро на это предприятие приедут специалисты для обучения персонала методикам аудита рабочих мест и разработке корпоративных стандартов профессий.