Guest
Ингредиенты: ✅Вода - 180 мл. ✅Соль - щепотка ✅Масло Сливочное - 90 г ✅Мука - 130 г ✅Яйца - 4шт (крупные ) 1. В кастрюле соединяем воду, соль и масло, ставим на плиту и доводим до кипения, вводим просеянную муку и перемешиваем до образования единого комочка (на дне кастрюли так же образуется язычок это говорит о том, что тесто достаточно просушилось) 2. Убираем с огня и по одной разбиваем яйцо . Последнее яйцо лучше ввести постепенно, что бы тесто не было жидким , ориентируйтесь по своему тесту 3. Готовое тесто помещаем в кондитерский мешок оставляем на мин 10 , затем насадкой открытая звезда , выкладываем, как показано на видео и выпекаем при 190° 35 минут. Крем : ✅Молоко — 250 мл ✅Желток — 2 шт ✅Сахар — 50 г ✅Кукурузный крахмал — 20 г ✅Масло сливочное — 60 г 1. Желток растереть с крахмалом и сахаром, молоко довести до кипения и вылить, помешивая, на желтки, вернуть в сотейник и варить на медленном огне до признаков кипения и загущения. 2. Перелить в другую емкость, остудить и затем добавить сливочное масло и взбить! Отсадить в колечки и убрать в холодильник. Очень вкусно, попробуйте Приятного аппетита! ❤ 💥Рецепт от tatushik_gab
