Guest
Я в Дзене Я в Телеграме Я на Ютубе @elenatartaletka Друзья, сегодня готовим ароматный и невероятно нежный бисквитный апельсиновый торт. Торт состоит из нежного ванильного бисквита и двух прослоек - апельсинового конфи и сливочно-апельсинового мусса. #апельсиновоманговыйторт #бисквитрецепт #тортспрослойками _______________________________ ✔ Почта для сотрудничества: @ ____________________________ Форма - 18-19см Вес торта - 2 160 г ____________________________ ТЕСТО: 🔸️Яйца (С1) — 5 шт 🔸️Сахар — 150 г 🔸️Мука — 140 г 🔸️Крахмал (кукурузный) — 25 г 🔸️Разрыхлитель — 4 г ПРОПИТКА: 🔸️Вода сахар КРЕМ: 🔸️Творожный сыр — 800 г 🔸️Сахарная пудра — 150 г 🔸️Сливки 33% — 300 г УКРАШЕНИЕ: 🔸️Апельсины 🔸️Корочки апельсина АПЕЛЬСИНОВАЯ ПРОСЛОЙКА: 🔸️Апельсины — 2 шт крупные (320 г - апельсинового процеженного пюре ) 🔸️Сахар — 60 г 🔸️Апельсиновая цедра одного большого апельсина или 2 маленьких 🔸️Желатин (быстрорастворимый) — 10 г 🔸️Вода (в желатин)— 40 г СЛИВОЧНО-АПЕЛЬСИНОВАЯ ПРОСЛОЙКА: 🔸️Апельсины — 1 шт крупные (210 г - апельсинового процеженного пюре ) 🔸️Сахар — 50 г 🔸️Апельсиновая цедра одного большого апельсина 🔸️Желатин (быстрорастворимый) — 7 г 🔸️Вода (в желатин)— 35 г 🔸️Сливки 33% — 100 г 🔸️Сахарная пудра — 20 г АПЕЛЬСИНОВЫЕ ПРОСЛОЙКИ РЕЦЕПТ __________________________ ✔Если Вам понравилось это видео, то поделитесь им со своими близкими и друзьями в социальных сетях! Так Вы поддержите меня, а я в свою очередь буду стараться выпускать как можно больше интересных и полезных для Вас видео. В комментариях можно оставить запрос на рецепт который Вы бы хотели видеть у меня на канале. ✔Я на Ютубе @elenatartaletka ✔Я в Дзене ✔ Я в Телеграм ✔ Я ВКонтакте ✔ Я в TikTok
