Кулинария. Моя поваренная книга рецептов

Непревзойденный рецепт. Готовлю именно так. Вкусный домашний кекс с изюмом. Удовлетворяет всех без исключения. 🫑 Ингредиенты: 3 яйца (качество — высшее) 1 стакан сахара 1 г ванилина 10 г разрыхлителя 150 г сливочного масла 100 мл сметаны 300 г муки 1 стакан изюма без косточек Щепотка соли ♻️ Приготовление: 🔅 В миске соедините яйца, сахар, соль и ванилин, взбивая до полного растворения сахара. Введите растопленное масло вместе со сметаной и взбивайте еще около минуты. Затем добавьте разрыхлитель, просейте муку и смешивайте еще пару минут до получения однородной массы. 🔅 Вмешайте изюм, который предварительно замочите в теплой воде на 15 минут, тщательно перемешайте. Вылейте тесто в форму для выпечки и поместите в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. 🔅 Следите за своим духовым шкафом — может понадобиться добавить еще 5 минут. Лучше дождаться остывания кекса, прежде чем его нарезать. Он получается невероятно нежным и воздушным. Приятного аппетита!