МЯСО ПО-КОРЕЙСКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 кг мякоти свинины 2 сладких красных перца 1 средняя морковь 4 зубчика чеснока 3-4 веточки кинзы 150 мл соевого соуса 120 мл растительного масла 100 г кукурузного крахмала сок половины лимона 2-3 ст. л. сахара ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Обсушите мясо бумажными полотенцами, разрежьте поперек ломтиками толщиной 1 см. Затем нарежьте длинными узкими полосками. Сладкий перец разрежьте вдоль, удалите семена и перегородки. Половинки перца и морковь нашинкуйте длинной соломкой. Измельчите чеснок. Всыпьте в миску крахмал и обваляйте мясо. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Выложите небольшую порцию мяса и жарь-те на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета, 5-6 мин. Переложите на тарелку и жарьте следующую порцию. В ту же сковороду положите перец и морковь и готовьте, перемешивая, 5 мин. Верните в сковороду мясо, добавьте чеснок и сахар, влейте соевый соус и лимонный сок. Уменьшите нагрев до минимального и готовьте под крышкой 8- 10 мин. Посыпьте блюдо измельченной кинзой. Приятного аппетита! #рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо #готовим #вкусно