Говядина в устричном соусе по-китайски (Тягубя Family)

Всем НИХАО! Сегодня приготовлю говядину в устричном соусе по-китйски – любимое блюдо Брюса Ли! Дополнительно – салат из рукколы (фризе) или салат из одуванчиков. Приятного просмотра и спасибо за лайк! Ингредиенты: - Говядина - Болгарский перец (красный и зеленый) - Репчатый лук - Чеснок - 2 зубчика - Имбирь - Растительное масло Маринад для мяса: - Яичный белок - 1 шт - Соль 1/2 чл - Светлый соевый соус - 1 сл - Кунжутное масло - 1 чл - Картофельный крахмал - 1 сл (можно кукурузный) - Щепотка пищевой соды Соус для мяса: - Устричный соус - 2 сл - Кунжутное масло - 1 чл - Соль 1/2 чл - Гранулированный куриный бульон 1/2 чл - Сахар 1/2 чл - Светлый соевый соус - 1 сл - Картофельный крахмал - 1 чл (можно кукурузный) - Холодная вода 1/2 стакана Салат из одуванчиков: - Руккола (фризе) - Чеснок - 2 зубчика - Светлый соевый соус - 2 сл - Темный рисовый уксус - 1 сл - Устричный соус - 1/2 сл