Guest
🔹Ингредиенты: - творог в пачке 180г (у меня 5%) - яйцо 1 шт в тесто ＋ 2 шт в начинку - соль по вкусу - мука 50г (у меня рисовая ц/з) - разрыхлитель 1/2 ч/л - сыр сулугуни 100г 🔹Приготовление: 1. в миске смешиваем творог, 1 яйцо и соль, в полученную массу просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, замешиваем тесто. 2. делим тесто на 2 части, выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой, придаем форму лодочек с бортиками (донышко лучше делать как можно тоньше), прокалываем вилкой. 3. ставим в разогретую до 180С духовку на 20-25 мин (до легкого зарумянивания). 4. белки отделяем от желтков (желтки используем позднее), добавляем в них натертый сыр, как следует перемешиваем, выкладываем в подрумянившиеся лодочки. 5. увеличиваем t’ духовки до 200С, ставим запекаться на 10 мин, затем достаем, делаем углубления в сыре, выливаем в них желтки и ставим в духовку еще на 3-4 мин.
