Ароматный компот из персика. Персик на зиму

АРОМАТНЫЙ КОМПОТ ИЗ ПЕРСИКОВ НА ЗИМУ. Рецепт компота из персиков на зиму. Что нам понадобится: на одну 3л. банку: 🍑1 кг персиков ( -7шт) 🍑1.5 - л. воды 🍑350 г сахара 🍑2-3 г. лимонной кислоты. Персики хорошо вымыть, разрезать пополам (если они не влазят в банку, как в моем случае). Персиками наполнить чистую банку. Банку можно не стерилизовать. В чайнике вскипятить воду и кипящей водой залить персики в банке, прикрыть прокипяченной крышкой и оставить на 10 мин.Через 10 минут слить воду из банки в кастрюлю, а в банку добавить лимонную кислоту и снова прикрыть крышкой. В кастрюлю с водой добавить сахар, поставить на огонь, довести ещё раз до кипения и дождаться растворения сахара. Залить персики в банке горячей водой с сахаром до самого горлышка и закатать банку ключом. Проверить герметичность закатки, перевернув банку дном вверх. Затем перевернутую банку укутать тёплым пледом до полного остывания. Проверить герметичность закатки, перевернув