Guest
Ирга́ (лат. Amelánchier) — род растений трибы яблоневые (Maleae) семейства розовые (Rosaceae), листопадный кустарник или небольшое дерево. Листья простые, округлые или овальные, на черешках, мелко- или крупнозубчатые по краю, сверху тёмно-зелёные, снизу бледно-зелёные, осенью жёлто-красные или тёмно-красные. Цветки многочисленные, белые или кремовые, собраны в щитковидные кисти на концах побегов. Завязь нижняя. Пестик один. Особенно обильное цветение и плодоношение бывает на верхушечных побегах прошлого года. Плод — яблоко, синевато-чёрное или красновато-фиолетовое, с сизым налётом, диаметром до 10 мм, съедобное, сладкое, в средней полосе России созревает в июле — августе. Плоды содержат до 12 % сахаров, около 1 % кислот, 0,5 % дубильных веществ, около 40 % аскорбиновой кислоты, каротин, красящие вещества. Сравнительно недавно появился канадский сорт ирги Тиссен, с очень крупными ягодами[6]. Известны 19[7] видов ирги, произрастающих в умеренном поясе Северного полушария: Северная Америка, Северная Африка, Центральная и Южная Европа, Кавказ, Крым, Япония, и несколько гибридных форм. Легко приспосабливаясь к условиям, широко расходится по миру, в том числе и в России. Нередко встречается одичавшей. Семена распространяются птицами. Размножают иргу посевом семян, черенкованием, корневой порослью и делением куста. Разрастание кустов идёт за счет корневых отпрысков. В качестве плодового растения ирга известна в Европе с XVI века. Сначала её возделывали в Англии, затем в Голландии. Ягоды шли на изготовление вина, напоминающего кагор. В XIX веке были осуществлены первые промышленные посадки в США и Канаде. Ирга там очень популярна и по сей день и культивируется как в приусадебных, так и в коммерческих садах. Центром селекционной работы на протяжении последних 60 лет является Канада, где получены сорта: «Альтаглоу» с плодами белого цвета, крупноплодный «Форестбург», ароматный «Пембина», «Смоуки». Хорошо зарекомендовали себя зимостойкие и сладкие: «Мунлейк», «Нельсон», «Старджион», «Слейт», «Регент», «Хонивуд». В России все эти сорта встречаются редко[9]. Обильное цветение, декоративные плоды, изысканная осенняя окраска листьев, нетребовательность к почвам, засухоустойчивость, скороплодность, быстрый рост, зимостойкость, ежегодное плодоношение — всё это делает иргу очень привлекательным растением для садовода. Легко переносит стрижку, имея 15—20 и более ростовых побегов. В северных районах России является одним из надёжных и выносливых подвоев для карликовых груш и яблонь. Плоды употребляются в пищу свежими, перерабатываются на варенье, пастилу, желе, вино. Сухие плоды — составная часть компотов и киселей из сухофруктов, придающая им красивую окраску. Обилие витамина Р позволяет рекомендовать плоды ирги и соки из них пожилым людям для укрепления стенок сосудов и повышения их эластичности, предупреждения инфаркта миокарда и варикозного расширения вен. Плоды ирги — хорошее поливитаминное средство, их применяют для лечения гипо- и авитаминозов. Ирга нормализует сон и укрепляет организм. Применение настойки цветков ирги нормализует работу сердца и снижает кровяное давление. В народной медицине сок из плодов ирги используется для полоскания горла при ангинах, воспалении полости рта, отвары коры и листьев ирги — как вяжущее и обволакивающее средство. Сок свежих плодов обладает вяжущими свойствами и используется как лечебный напиток при расстройствах кишечника. Irga (ánchier) is a genus of plants of the tribe apple (Maleae) of the pink family (Rosaceae), deciduous shrub or small tree. The leaves are simple, rounded or oval, petioled, finely or coarsely toothed along the edge, dark green above, pale green below, yellow-red or dark red in autumn. The flowers are numerous, white or cream, collected in corymbose racemes at the ends of the shoots. Lower ovary. One pistil. Especially abundant flowering and fruiting occurs on the top shoots of the last year. The fruit is an apple, bluish-black or reddish-purple, with a bluish bloom, up to 10 mm in diameter, edible, sweet, ripens in central Russia in July-August. Fruits contain up to 12% sugars, about 1% acids, 0.5% tannins, about 40% ascorbic acid, carotene, dyes. of dried fruit compotes and jelly, which gives them a beautiful color. The abundance of vitamin P allows us to recommend irgi fruits and juices from them to the elderly to strengthen the walls of blood vessels and increase their elasticity, prevent myocardial infarction and varicose veins. Irgi fruits are a good multivitamin remedy; they are used to treat hypo- and avitaminosis. Irga normalizes sleep and strengthens the body. The use of tincture of irgi flowers normalizes the work of the heart and lowers blood pressure. In folk medicine, the juice from the fruits of irgi is used to gargle with sore throats, inflammation of the mouth, decoctions of the bark and leaves of irgi - as an astringent and enveloping agent. Fresh fruit
