Guest
Ингредиенты для бисквита: 4 яичных белка 120 г сахара. 4 яичных желтка 30 мл растительного масла. 40 мл лимонного сока. 120 г муки. 4 г разрыхлителя. Приготовление: Белки взбивайте до образования пены, постепенно небольшими порциями добавьте сахар. Взбивайте до растворения сахара и образования мягких пиков. Добавьте желтки, не прекращая взбивать, добавляйте растительное масло и лимонный сок. Закончите взбивание и добавьте небольшими порциями муку и разрыхлитель, аккуратно перемешивая венчиком. Выложите тесто на противень диаметром 20 см. Выпекайте в разогретой до 160°С духовке 35 минут. Дайте остыть. Срежьте верхний слой. Измельчите в крошку и используйте для украшения Разрежьте бисквит на 3 равные части. Намажьте малиновым джемом. Приготовьте крем. Для крема: 400 г сливочного сыра (сыр Филадельфия). 80 г сахарной пудры. 10 г ванильного сахара. 200 мл взбитых сливок (33-36%). Взбивайте, пока смесь не загустеет. Поставьте в холодильник минимум на 4 часа. Посыпаем бока торта крошкой. Украсьте торт веточками тимьяна и зернами граната. Приятного аппетита!
