Мягкие, воздушные как облачко домашние булочки... Знаю, чем займусь сегодня! Очень вкусные Булочки, как пух

Для теста нам нужно будет : 4 ст.л.сахара 2 ч.л.сухих дрожжи 250 мл тёплого молока 50 гр растопленного сливочного масла ( 50-70 гр мягкое масло для смазывания булочек) 1/3 ч. л соли 1 яйцо для теста( 1 яйцо для смазывания булочек) 500-550 гр муки 1 пакетик ванильного сахара Готовим тесто: С начала В тёплое молоко всыпаем сахар и дрожжи, перемешаем и оставим на 10 минут. А потом добавляем соль, яйцо, ванильный сахар, растопленное сливочное масло комнатной температуры, снова перемешаем. И дoбaвим пpoceянную муку. Зaмeшивaeм мягкoe тecтo. Тecтo будeт липкoe, нo мы вce paвнo нe дoбaвляeм в нeгo муку. Нaкpывaeм пищeвoй плёнкoй и убиpaeм в тёплoe мecтo нa 1,5 чaca. Я обычно нагреваю духовку до 40 градусов и ставлю тесто в духовку для подъема. Как формировать булочки я показала на видео. Далее Тесто делим на 14 частей. У меня вышли по 65 гр каждый кусочек теста. Подготовленные булочки оставляем на расстойку. Затем смазываем яйцом и выпекаем при температуре 180 градусов 20-25 минут. Режим верх/ низ. Готовые булочки можно посыпать сахарной пудрой.