Наивкуснейший тирамису

Ингредиенты на 8 порций: Яичный желток - 6 шт. Свежесваренный кофе - 375 мл Ликер «Амаретто» - 2 ст.л. Какао-порошок - 20 г. Приготовление: 1. Миксером взбить желтки с половиной сахара до белесого цвета, это займет 3–4 минуты. Постепенно добавить маскарпоне. 2. В другой чаше взбить белки с оставшимся сахаром до глянцевой текстуры и жестких пик. Аккуратно вмешать белки к сырной смеси. 3. В остывший кофе добавить амаретто. Печенья обмакнуть в кофе и уложить в один слой на дно формы размером 20×30 см. На печенья выложить половину крема из маскарпоне. Сверху выложить второй слой печенья, предварительно обмакнув в кофе. Покрыть оставшимся кремом. Убрать тирамису в холодильник на 4–8 часов. 4. Перед подачей посыпать тирамису какао. Приятного аппетита!